Buongiorno! In questi giorni stranamente “frenetici”, compressi nella propria abitazione, tra lavoro, figli e casa…mi affido alla mia baking terapy per alleggerire un po tutto… Nel frigo avevo una…
Adoro i lievitati, mi piace tantissimo preparali, impastare, l’attesa che raddoppi, intrecciare ecc.. e quando ho visto questo splendido Kulich Cruffin di Pasqua sul sito delle bravissime Mina e…
Questi giorni trascorrono con alti e bassi. Non vedo mio padre da un bel po, non vedo mia figlia da altrettanto tempo e la lentezza di questi giorni, il…
La ricetta di questo dolce lievitato, Babka è tipico della tradizione ebraica, questa ricetta è dello chef israeliano Ottolenghi. Sofficissima e golosissima grazie alla crema al cioccolato con cui…
Siamo a casa da 15 gg e il clima è veramente surreale. Le strade sono vuote e un silenzio anomalo accompagna la giornata. Durante il giorno passa qualche macchina…
In questo tempo sospeso, dove tutto si ripete, dove oggi si è messa anche al pioggia a rendere tutto più pesante… Ho pensato di impastare e avvolgere la casa…
La torta 7 vasetti deve il suo nome al vasetto di yogurt che si usa come unità di misura per realizzarla. E’ una torta morbidissima e buona, perfetta per la colazione e…
Una torta scenografica e golosa per festeggiare il compleanno di un carissimo amico a cui piace tanto il cocco che ho farcito con uno strato di mousse allo…
La Red velvet è la torta preferita di mia figlia, che oggi festeggia i suoi 17 anni.. è un dolce americano che tradotto significa “torta di velluto rosso”. In…
Se c’è un profumo in grado di “riscaldarmi” e di portarmi a rivivere delle emozioni, questa è la cannella! Fa tanto inverno, camino, coccole.. Mi piace molto, soprattutto in…