Donuts

Mi piace festeggiare!
“Ma San Valentino è una scusa per vendere cioccolatini!”
“Ma la festa della mamma è una scusa per vendere i fiori!”
“Ma Natale è una scusa per il consumismo!”
In parte queste frasi sono vere.
Ma è anche vero che è bello trovare una scusa in più per ricordare ad una persona che ami che la ami.
Mi piace far sapere alle persone importanti che sono importanti, mi piace sapere che chi mi ama mi dedica qualche momento in più perché c’è una ricorrenza.
Mi piace festeggiare sempre l’amore,non solo il 14 febbraio,ma mi piace festeggiarlo ANCHE il 14 febbraio.
Mi piace festeggiare sempre la fratellanza e l’amore per il prossimo,non solo a Natale. Ma ANCHE a Natale. E potrei continuare a lungo.
Rispetto chi non ama festeggiare,peccato che non sappia quanto può essere divertente e amorevole farlo.
Buona festa degli innamorati ogni giorno. Ma oggi ancora di più. ?

Ingredienti per 30 pezzi:

150g farina 00
20g fecola di patate
1 bustina di lievito per dolci
100g burro fuso e freddo
2 uova
150g di zucchero
scorza di limone
succo di mezzo limone

Preparazione:
Sciogliere il burro nel microonde.
Montare le uova intere con lo zucchero e un pizzico di sale fino ad arrivare ad un composto bianco e spumoso.
Aggiungere a velocità minima le farine setacciate con il lievito.
Inserire il burro fuso, il succo di limone e la scorza grattugiata.
Con l’aiuto di una saccapoche formate i vostri donuts  all’interno delle cavità della vostra piastra, precedentemente accesa e calda.
Cuoceranno all’incirca in 2/3 minuti, potete tranquillamente aprire per controllare il grado di doratura.

Per la glassa potete sbizzarrirvi, io ho scelto di farne una bianca preparata con zucchero a velo e un paio di cucchiai di latte.
Potete aggiungerci il colorante che desiderate, oppure una cioccolattosa fatta di fondente o bianco, semplicemente sciolti al microonde.