Domenica sera, dodici amici a casa, una riunione dopo pranzo, per discutere di un progetto comune.
Ho pensato di stupirli con diverse cose salato e dolce. Un tripudio di rose.
Da una torta di rose rustica ripiena di formaggio tipo quark, spinaci e pancetta ed una torta di mele che se fosse venuta come l’originale di Erica del blog Chiarapassion sarebbe stato il massimo!
Invece…. un grande disastro estetico ma un successone per il palato.
Le torte di mele sono le mie preferite, appena ne vedo una nuova, la provo subito e questa mi ha colpito particolarmente per quella nota in piu’ che poteva stupire oltre che per il sapore anche per l’aspetto.
Erica descrive benissimo come fare le rose ed io non ho trovato alcuna difficoltà a farle
ma ahimé a cottura ultimata l’aspetto non era per niente uguale all’originale.
La rifarò sicuramente, perchè il sapore è divino, leggerissima, delicata e profumatissima.
Del resto anche i disastri vanno condivisi 😀
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